Pengin Jengkol

From: Wahyu Indrianto Pramono

SEMUR JENGKOL 

Bahan : 
1 kg jengkol tua/ranum 
1/2 sdt makan kopi (buat menghilangkan bau) 
Kapur sirih secukupnya 
Air untuk merebus 

BUMBU SEMUR sama dengan di atas. 

CARA MEMBUAT : 

    1. Rebus jengkol dengan kopi dan kapur sirih     2. Setelah matang, 
kuliti dan geprek menjadi gepeng     3. Buat bumbu semur seperti di atas 
(no. 1 dan 2)     4. Masukkan jengkol     5. Tambah kecap dan air     6. 
Masak sampai mengental dan matang     7. Tambahkan garam, rasakan     8. 
SAjikan dengan taburan bawang goreng 
--